Kursnachmittag "Umweltverträgliche und gesunde Mittagstische: wie ausschreiben?"

Veranstaltung vom 26.09.2018, 13:30-17:00, in Zürich, Kulturpark, Pfingstweidstrasse 16

Der Verein Pusch – Praktischer Umweltschutz organisiert am 26. September 2018 in Zürich einen Kursnachmittag für Personen, die Verpflegungsdienste für Mittagstische, zum Beispiel in Kitas und Tagesschulen übernehmen. Im Rahmen dieses Kurses wird thematisiert, wie Verantwortliche in Betreuungsstrukturen die Mittagstische so ausschreiben können, dass sie für die Kinder gesund, aber auch saisonal, regional und ökologisch sind.

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Da Ernährung aus ökologischer Perspektive ein relevanter Faktor ist, möchte Pusch den Verantwortlichen aus Strukturen, die Mittagstische anbieten, aufzeigen, wie sie bei der Vergabe von Verpflegungsaufträgen auf diesen Aspekt achten können. Die Kursteilnehmenden erfahren, welches dafür die relevanten ökologischen Kriterien sind und wie Sie diese in Ihre Ausschreibung integrieren können.

Der Kurs findet am Mittwoch, 26. September 2018, von 13.30 bis 17.00 Uhr im Kulturpark Zürich statt.

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